タマゴ博士考案「究極のゆで卵」の作り方ホンマでっか！？TV

ホンマでっか！？TVで、卵の特集がありました。

毎日卵を食べている私としては、勉強になる内容ばかりでした。

この記事では、タマゴ博士　八田先生考案「究極のゆで卵」の作り方をご紹介します。

究極のゆで卵の作り方

作り方は、とても簡単です。

①まず、沸騰したお湯の中に卵を入れます。

②5分30秒間　ゆっくり回します。これは黄味を真ん中にする効果があります。

③氷水に入れ余熱をいれないようにします。

殻をむいて、お好みで塩を少しつけて召し上がってください。

番組内では、スタジオ出演者から

「いつものゆで卵は白身が固くなりがちだけど、これはとろっとろでやわらかい！」

という感想が紹介されていました。

一般的なゆで卵とは違い、白身の食感がやわらかく、口当たりが良いのが特徴のようです。

ゆで卵好きの方はもちろん、普段あまりゆで卵を食べない方でも楽しめそうですね。

卵は「完全栄養食」と呼ばれることもあるほど栄養価が高い食品です。

卵には、

などがバランスよく含まれています。

また、卵に含まれるコリンという栄養素は脳の働きに関わる成分として知られており、健康的な食生活を支える食品として注目されています。

美容や健康維持を意識している方にもおすすめの食材です。