ホンマでっか！？TVで、卵の特集がありました。
毎日卵を食べている私としては、勉強になる内容ばかりでした。
この記事では、タマゴ博士 八田先生考案「究極のゆで卵」の作り方をご紹介します。
①沸騰したお湯の中に卵を入れます。
②5分30秒間 ゆっくり回します。これは黄味を真ん中にする効果があります。
③氷水に入れ余熱をいれないようにします。
殻をむいて、お好みで塩を少しつけて召し上がってください。
スタジオに出演していた方が、いつも白身の部分は固くなるが、
とろっとろでやわらかくて美味しいと話していました。
卵は美肌やIQアップなど体にプラスになる効果のある食べ物なので
是非、一度試してみてください。
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